Werter Kunde, |
mit dieser Produktliste sehen Sie nur einen Bruchteil des möglichen Sortiments. Hier möchten wir Ihnen einige Anregungen geben, um eine kleine Vorauswahl treffen zu können. Haben Sie einen speziellen Wunsch? Soll es etwas ganz Besonderes sein? Kein Problem! Rufen Sie uns an und lassen Sie sich beraten, damit auch Ihr Fest etwas ganz besonderes wird. |
verschiedene Bräten für warme oder kalt/warme Buffets: |
Kammbräten
(Beispiel: Pizzabraten oder Kammbraten "Hawaii") Lauchbraten (mit blanchiertem Lauch gefüllt) Spießbraten (Zigeuner Art oder nach Art des Hauses) gefüllte Schweinelende oder Schweizer Lende gefüllter Schweinerücken magerer Backschinken gegrillte Hähnchen / Hähnchenschenkel mageres gegrilltes Kasseler Freiburger Schäufele, geräuchert oder natur gegrillte Haxe (auch portioniert) gegrillter Schweinebauch gegrillte Putenoberkeule gebackene Schnitzel, Cordon-bleue Hausgemachte Frikadellen |
Bräten - speziell für´s Auge: |
Spanferkel
große Backschinken gegrillter Truthahn (von uns live auf dem Brett tranchiert und serviert) gegrillte Haxen |
verschiedene Braten mit Beilagen und Soßen für festliche Anlässe: |
Sauerbraten,
Kalbsbraten, Kalbsnierenbraten, Schweinebraten in div. Variationen, Schweinelende in Champignon-Zwiebel-Rahmsoße, gefüllte Schweinebrust mit hausgem. Füllung, Fränkisches Hochzeitsessen, Rinderzunge in Sauce Madeira, Rinderbraten, Putenoberkeule, Kalbshaxen |
mögliche Beilagen: |
Klöße, Spätzle, Nudeln, verschiedene Soßen und Fonds, Blaukraut, Wirsing, verschiedene Gemüse (blanchiert oder mit Sauce Hollandaise), verschiedene Salate der Saison (siehe unten), Pommes Frites, Kroketten, Berner Rösti |
Hausgemachte Salate (Saisonabhängig): |
Beispielsweise Schichtsalat mit Ananas und Schinken oder Florenzer Salat mit Brokkoli |
Kalt-Warme Buffets: |
Sie entscheiden, wir liefern. Keine Kombination ist unmöglich. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Italienischen Buffet oder einem Kalten Buffet mit toll garnierten, leckeren Wurst-, Käse- und Fischplatten und hausgemachten Feinkostsalaten? |
zur Abrundung eines tollen Menüs bieten wir auch Dessert |
Ob Obstsalat oder Creme´s in allen Geschmacksrichtungen, wir stimmen das Menü auf Ihre Wünsche ab! |